Tahu Jeletot

Bahan - bahan :

• 10 Tahu goreng cuci bersih
• 50 gr toge
• 50 gr kol
• 50 gr wortel serut
• daun bawang dan seledri secukupnya
• garam dan gula secukupnya
• 150 gr terigu
• 1 sdm tepung beras
• air secukupnya
• Minyak goreng

Bumbu Halus isi :

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabe rawit merah
• 5 buah cabe rawit hijau

Bumbu Halus adonan :

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica

Cara membuat :
- taruh terigu diwadah lalu beri bumbu halus dan garam kemudian masukkan air sedikit demi sedikit jika sudah agak mengental hentikan pemberian air. sisihkan
- Tumis bumbu halus untuk isian sampai harum lalu masukkan daun bawang seledri,wortel, toge dan kol aduk rata kemudian beri garam dan gula masak sampai sayuran layu. angkat dinginkan.
- belah tahu lalu masukkan tumisan sayuran secukupnya, lakukan sampai tahu habis.
- setelah itu panaskan minyaksayur dalam wajan.
- Masukkan tahu isi kedalam adonan terigu sampai menutupi tahu lalu masukkan kedalam minyak panas sampai terendam masak sampai kuning kecoklatan setelah itu angkat sajikan selagi hangat.Tahu Jletot Ala Ibu EasyCooking pun siap dinikmati...