Resep Steak Ayam Renyah

Cara-Resep - Berikut ini adalah Resep Untuk Membuat Steak Ayam Renyah yang bisa kamu coba untuk melengkapi sajian hidangan lauk pauk berbahan dasar daging ayam kesukaan kamu. Inilah resep yang bisa kamu coba:

Bahan Steak Ayam Renyah

•     6 buah dada ayam
•     1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis Steak Ayam Renyah

•     300 gram tepung terigu protein tinggi
•     1 sendok teh merica bubuk
•     1 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
•     1/2 sendok teh garam
•     1 sendok teh cabe bubuk

Bahan Saus Steak Ayam Renyah

•     2 sendok makan mentega untuk menumis
•     1/2 butir bawang bombai, cincang halus
•     2 siung bawang putih, cincang halus
•     100 gram jamur kancing segar, iris tipis
•     1 sendok makan tepung terigu
•     250 ml saus BBQ
•     100 ml yoghurt
•     1/2 sendok teh garam
•     1/2 sendok teh gula pasir
•     1/2 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar

Pelengkap Steak Ayam Renyah

•     Kentang goreng
•     100 gram wortel mini, rebus
•     100 gram buncis, rebus

Cara Membuat Steak Ayam Renyah

1. Campurkan semua bahan pelapis, lalu gulingkan setiap potongan ayam dalam lapisan tepung, ratakan. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan kering, angkat, tiriskan. Sisihkan.
2. Membuat Saus Jamur: Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. 
3. Masukkan jamur, tepung, dan saus gravy, aduk hingga kental. Masukkan krim asam, gula, garam, dan merica, masak hingga matang. Angkat.
4. Sajikan steak bersama saus dan pelengkapnya.