 |
Daun ıhlamur kering
Foto berasal dari sini.
|
Ihlamur (baca: ehlamur, e pepet seperti jejak) dalam bahasa Inggris dikenal dengan nama
lime,
linden atau
basswood, termasuk keluarga
lime. Silakan klik di
wikipedia. Dalam bahasa Indonesia? Maaf, saya tidak tahu. Ihlamur banyak dijual dalam keadaan kering. Biasanya digunakan untuk membuat teh (semacam teh herbal).
Saya menggunakan daun ini sebagai pengganti serai untuk membuat soto. Hasilnya memang tidak sekuat serai aroma dan rasanya, tetapi cukup memberikan aroma
lime pada kuah soto.
Daun ıhlamur saya gunakan dalam resep:
No comments:
Post a Comment