Resep Gulai Daun Singkong

Cara-Resep - Kreasi kita kali ini adalah membuat gulai daun singkong yang istimewa tentunya. Langsung saja ini resepnya:

Bahan-bahan :

• 400 gr Gruenekohl beku siap beli (Daun singkong, siangi, cuci, rebus, tiriskan, potong-potong)
• 50 gr teri
• 3 lembar daun salam
• 1-2 ruas lengkuas, geprek
• minyak+margarin untuk menumis
• 400 ml santan sedang kentalnya

Haluskan:

• 5 cabe merah (atau sesuai selera)
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• 1/2 tomat besar
• garam secukupnya
• gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum dan matang.
2. Masukkan teri.
3. Tuang santan, aduk-aduk.
4. Masukkan daun singkong. Didihkan.
5. Beri garam dan gula. Aduk rata. Cicip. Angkat