PEPES AYAM

Bikin pepes ayam...hmmm mumpung si embak lagi baik hati mau bawain aku daun pisang dari rumahnya, baik dan ga lupa, heheee karena embak itu orangnya pelupa parah...

Udah lamaaaaaaa banget ga makan pepes, xmp lupa kapan terakhirnya...ketika ada kesempatan masak ini duh senang sekaliiiii...walopun udah kebayang klo anak-anakku ga bakalan suka...tapi masih ada mas fitri yang pasti suka...dia sih apa-apa suka, hihiiiii

PEPES AYAM

250gr        Daging ayam, potong2 (boleh juga sama tulangnya)

1btr           Telur, kocok lepas

2sdm         Santan kental (vi pk kara)

1btg           Serai, ambil bagian putih iris2

3lbr           Daun salam

Garam dan gula secukupnya

Cabe rawit secukupnya

Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus :

7btr         Bawang merah

3siung      Bawang putih

1buah      Cabe merah besar

4btr         Kemiri

1cm         Jahe

2cm         Kunyit

Cara membuat :

1. Campur ayam, telur, santan, bumbu halus, gula dan garam. Aduk rata. Diamkan kurang lebih 30 menit supaya bumbu lebih meresap.

2. Ambil selembar daun pisang. Pada bagian alas beri daun salam dan irisan serai kemudian beri campuran ayam. Letakkan cabe rawit di bagian atas. Bungkus seperti membungkus botok.

3. Kukus selama 30 menit hingga matang. Siap disajikan....

eh...boleh juga di bakar dl sebelum disajikan

Sediakan nasi hangat...klo kurang pedes boleh ditambah cabe lagi, tuh udah tak siapin cabenya, haahaaa...