Resep Nasi Goreng Istimewa

Cara Resep - Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya nasi goreng,masakan yang satu ini memang terlihat sangat sederhana tetapi tidak sedikit orang yang menyukai makanan khas indonesia ini,karena memang nasi menjadi makanan pokok penduduk Indonesia.
Dari pada penasaran mending kita lihat yuk apa saja rahasia Resep Membuat Nasi Goreng Istimewa ini?

Bahan-Bahan Yang Diperlukan:

• Mentega
• 1 porsi nasi putih
• 1 butir telur ayam
• 2 siung bawang merah yang sudah diiris tipis
• 1 siung bawang putih yang sudah diiris tipis
• 5 buah cabe rawit
• 1/2 sendok teh merica
• kecap manis secukupnya
• garam secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Istimewa

1. Pertama Panaskan mentega
2. Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih aduk-aduk lalu masukan cabe rawit
3. Masukan telur ayam lalu oseng-oseng
4. Masukkan nasi,aduk sampai merata dengan bumbu dan telur
5. Terakhir tambahkan merica, garam dan kecap manis, cicipi jika ada yang kurang tambahkan
6. selesai,nasi goreng siap di hidangkan

tambahan: ada fakta unik mengenai nasi goreng ini

        Pada tahun 2011, sebuah polling Internet yang diadakan oleh CNN International dan diikuti oleh 35.000 orang menempatkan Nasi Goreng pada peringkat dua dalam daftar ’50 Makanan Terlezat di Dunia’ setelah rendang.
        Menurut catatan sejarah nasi goreng sudah mulai ada sejak 4000 SM. Nasi goreng kemudian tersebar ke Asia Tenggara dibawa oleh perantau-perantau Tionghoa yang menetap di sana dan menciptakan nasi goreng khas lokal yang didasarkan atas perbedaan bumbu-bumbu dan cara menggoreng.

Resep Cara Membuat Kolak Pisang

Cara Resep - Kolak pisang merupakan jenis minuman yang sangat umum kita temui di bulan Ramadhan, tidak jarang para pedagang pinggir jalan menawarkan minuman segar ini, karena kolak pisang sendiri cocok untuk santapan berbuka puasa. Buat yang ingin tahu Resep Cara Membuat Kolak Pisang di bawah ini sudah saya sediakan untuk kamu,di catat ya…

Bahan-Bahan membuat kolak pisang:

• 6 buah pisang raja,yang sudah dikupas kulitnya,dan potong serong.
• 75 gram kolang-kaling,dibelah menjadi dua.
• 2 lembar daun pandan, diiris menjadi 4 bagian.
• 200 gram buah nangka, dipotong kecil-kecil.
• 1,5 liter santan kelapa encer.
• 1/2 liter santan kental.
• 1 sendok teh garam.
• 500 gram gula jawa yang telah disisir.
• 50 gram gula pasir.

Cara mengolah kolak pisang:

1. Rebus santan encerkolang-kaling, gula jawa , gula pasir, garam dan daun pandan  bersamaan hingga mendidih.
2. Tambah pisang dan santan kental, rebus hingga mendidih sambil terus diaduk secara perlahan.
3. Matikan api kompornya, sajikan di mangkuk saji.
4. Taburi dengan potongan buah nangka.
5. Kolak pisang spesial siap disajikan.

NB: Setelah menuangkan santan kental untuk direbus bersama bahan lain, terus diaduk secara perlahan hingga matang atau mendidih. Pengadukan harus dilakukan secara terus-menerus agar santan tidak pecah.

Kalo untuk saya sendiri lebih suka mencampurnya dengan Es untuk menambah kesegaran kolak tersebut.

Selamat mencoba...

Kari Masak Merah Peha Ayam - Kari Pekat

Bahan-bahannya:
5 ketul peha ayam saiz besar
3 biji ubi kentang kulit kuning – dibelah dua (tidak perlu kupas kulit)
1 biji buah tomato – dibelah dua
1 cawan santan sawit KHALIS + 1 cawan air (gunakan cawan yang sama)
1 keping asam gelugor (asam keping)
2 biji cili hijau – dibelah dua, tidak putus
Minyak secukupnya untuk menumis

Bahan-bahan A (ditumis):
2 biji bawang merah (bawang kecil) – dihiris
2 ulas bawang putih – dihiris
1 inci halia – dihiris
1 inci kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
2 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
2 tangkai daun kari – dilurut daunnya

Bahan-bahan B (disatukan dan diblend):
3 sudu besar serbuk kari masak merah Cap O
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1 sudu besar kas-kas
Air secukupnya

Cara-cara Memasak:
1.Panaskan minyak di dalam periuk. Tumis bahan-bahan A sehingga naik bau dan bawang kekuningan.
2. Masukkan bahan-bahan B dan kacau rata. Tutup periuk. Masak sehingga rempah menjadi garing dan naik bau.
3. Setelah rempah garing, masukkan peha ayam dan 1 cawan air. Kacau rata dan tutup periuk. Perlahan api dan biarkan ayam mereneh selama lebih kurang 10 minit.
4. Selepas 10 minit, masukkan pula santan, diikuti dengan ubi kentang dan asam keping. Kacau rata dan masak sehingga peha ayam masak dan ubi kentang empuk. Perasakan dengan garam, dan gula.
5. Setelah cukup rasa, bolehlah ditutup api. Masukkan cili hijau dan buah tomato. Tutup periuk.
6. Sebelum kari dihidangkan, kacau rata terlebih dahulu.

Resep Pepes Ikan Mas Pedas Enak dan Sedap

Pernah mengolah ikan mas ? paling cuma dibakar dan digoreng kan ? Resep Pepes Ikan Mas Pedas mantap enak dan Gurih. Selera pedas sudah jadi khas orang indonesia, ikan mas paling enak di pepes dan ini cara membuat masakan favorit ini. Ikan mas gampang didapat dan termasuk murah, apalagi resep masakan ini cuma butuh 1 ekor saja dan bumbu lainnya cuma rempah-rempah biasa yang pasti sudah tersedia di dapur anda, yang dibutuhkan adalah semangat untuk membuatnya.

Bahan-bahan pepes :

• 1 ekor ikan mas yang segar dan bagus
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 butir kemiri
• 1 potong kunyit
• 12 buah cabe rawit
• 4 buah cabe merah
• 6 tangkai daun kemangi
• 4 lembar daun salam
• 1 buah tomat
• garam secukupnya
• daun pisang untuk membungkus

Cara membuat Pepes Ikan Mas Pedas :

1. Pertama buanglah sisik dan isi perut Ikan mas,
2. Kemudian Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, kemiri dan kunyit. Campurkan cabe rawit bulat, daun kemangi, daun salam dan garam.
3. Lalu ikan mas diberi bumbu yang sudah dihaluskan dan dicampur diatas, bungkus ikan tersebut oleh daun pisang kemudian kukus diatas dandang sampai matang. Kalau sudah empuk silahkan angkat dan hidangkan. selesai.

Semua orang bisa membuat dengan resep pepes ikan pedas diatas.

Es Teh Kebo

Hayooo...jangan ketawa dulu ya....tapi kl mau ketawa juga
g dilarang....wkwkwk

es ini es legendaris lho....namanya unik es kebo
karena es ini bentuknya seperti badannya kebo karena bulat membengkak.
es ini teman setiaku disaat masih kecil..disetiap waktu enak sruput es kebo, palagi disaat kemarau....

Bahan

teh celup
air
Gula
kantong plastik
karet
Cara

rebus air beri gula masak sampai mendidih
matikan air lalu masukkan teh celup tunggu sampai teh larut, biarkan dingin
lalu masukkan air teh kedalam plastik ikat dgn karet
es siap tuk masuk lemari pendingin
setelah beku es kebo siap dinikmati
selamat mencoba....

Resep Risoles Sayuran Bergizi dan Enak

Membuat sayuran yang bergizi dan enak tentunya sangat disarankan untuk kebutuhan nutrisi anak Anda dan keluarga. Ada salah satu sayuran yang bisa Anda coba karena nilai gizinya relatif bagus yakni Risoles. Untuk membuat resoles tidaklah sulit, karena bumbu dan bahannya pun mudah didapatkan. Nah Bunda akan berbagi Resep risoles untuk pembaca setia Blog Resep Masakan Nusantara ini.

Resep Risoles Sayuran enak selain yang isi mayonaise. Cara membuat cemilan ini mudah, bikin kita senang berkreasi makanan favorite yang satu ini. Kue jajanan ini termasuk salah satu makanan favorite saya karena rasanya yang empuk dan gurih dan kalau makan selalu dengan cabe rawit, hmm pedas tapi nikmat dan enak banget tentunya. dari itu kita mulai yuk menengok gimana sih resep masakan ini.

Bahan untuk isi :

• 500 gram wortel, diiris kotak kotak, rebus sebentar tiriskan.
• 250 gram daging ayam fillet, direbus, suir suir
• 5 sendok makan tepung terigu
• 300 ml susu cair
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• secukupnya lada bubuk
• secukupnya garam
• secukupnya gula pasir

Bahan untuk kulit :

• 250 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 2 sendok makan minyak goreng
• secukupnya air
• secukupnya garam

Pelengkap menggoreng :

• 1 butir telur
• 250 gram tepung roti/panir
• 1 sendok makan air matang

cara membuat isi risoles :

1. Pertama Tumis bawang putih cincang dalam minyak agak banyak, kemudian masukan tepung terigu lalu aduk cepat.
2. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk aduk searah
3. masukkan ayam suir, irisan wortel dan bumbu bumbunya
4. aduk aduk sampai matang

Cara membuat kulit risoles :

1. Pertama Campur tepung terigu, telur, minyak goreng dan air, aduk dengan mixer dan beri garam secukupnya.
2. Perhatikan keenceran larutan, (kira-kira bisa didadar)
3. istirahatkan adonan 30 menit.
4. Dadarlah kulit

Saatnya Goreng :

1. Ambil selembar kulit, lalu isi dengan adonan isian, lipat, lem dengan putih telur, lakukan sampai kulit habis
2. Celupkan risoles kedalam larutan telur dan air, angkat, lalu gulingkan ke tepung panir.
3. Istirahatkan 30 menit sebelum digoreng, agar tepung merekat.Kemudian goreng sampai keemasan.selesai.

Woww, kok banyak banget prosesnya ? Tenang Bun, walau terlihat banyak tetapi itu mudah kok untuk dibuat, yang penting Bunda mencoba mempraktekkan cara membuat risoles diatas.

Masak Lemak Sotong dengan Kacang Buncis

Bahan-bahannya:
10 ekor sotong saiz sederhana – dipotong gegelang
Kacang buncis – ikut keperluan

1 biji tomato - dibelah empat
1 biji cili merah – dibelah dua tetapi tidak putus
1 biji cili hijau – dibelah dua tetapi tidak putus
2 cawan pati santan (sekiranya guna santan sawit KHALIS, kurangkan kepada 1 cawan sahaja)
Sedikit kunyit serbuk
Garam dan gula secukup rasa


Bahan-bahan ditumis: 
2 sudu besar makan minyak
1 labu bawang besar saiz kecil – dihiris
2 ulas bawang putih – dihiris
1 batang serai diketuk
1 inci halia - dihiris

Cara-caranya: 
1. Sotong digaul dengan serbuk kunyit dan diketepikan.
2. Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan serai terlebih dahulu diikuti dengan bawang besar, bawang putih, dan halia. Tumis sehingga naik bau dan bawang kekuningan.
3. Selepas itu masukkan sotong dan kacau selama 1 minit. Kemudian tuangkan santan dan kacau rata lagi. Sekiranya kuah agak pekat, bolehlah ditambah sedikit air.
4. Masukkan kacang buncis, buah tomato, cili merah, dan cili hidup. Perasakan dengan garam dan gula. Setelah cukup rasanya,dan kuah telah mendidih, bolehlah ditutup api.
5. Sedia dihidangkan. Sebagai set pembuka selera bolehlah dihidangkan bersama ikan masin, sambal belacan dan ulam-ulaman.