Resep Cara Membuat Kolak Pisang

Cara Resep - Kolak pisang merupakan jenis minuman yang sangat umum kita temui di bulan Ramadhan, tidak jarang para pedagang pinggir jalan menawarkan minuman segar ini, karena kolak pisang sendiri cocok untuk santapan berbuka puasa. Buat yang ingin tahu Resep Cara Membuat Kolak Pisang di bawah ini sudah saya sediakan untuk kamu,di catat ya…

Bahan-Bahan membuat kolak pisang:

• 6 buah pisang raja,yang sudah dikupas kulitnya,dan potong serong.
• 75 gram kolang-kaling,dibelah menjadi dua.
• 2 lembar daun pandan, diiris menjadi 4 bagian.
• 200 gram buah nangka, dipotong kecil-kecil.
• 1,5 liter santan kelapa encer.
• 1/2 liter santan kental.
• 1 sendok teh garam.
• 500 gram gula jawa yang telah disisir.
• 50 gram gula pasir.

Cara mengolah kolak pisang:

1. Rebus santan encerkolang-kaling, gula jawa , gula pasir, garam dan daun pandan  bersamaan hingga mendidih.
2. Tambah pisang dan santan kental, rebus hingga mendidih sambil terus diaduk secara perlahan.
3. Matikan api kompornya, sajikan di mangkuk saji.
4. Taburi dengan potongan buah nangka.
5. Kolak pisang spesial siap disajikan.

NB: Setelah menuangkan santan kental untuk direbus bersama bahan lain, terus diaduk secara perlahan hingga matang atau mendidih. Pengadukan harus dilakukan secara terus-menerus agar santan tidak pecah.

Kalo untuk saya sendiri lebih suka mencampurnya dengan Es untuk menambah kesegaran kolak tersebut.

Selamat mencoba...