Resep Pudding Gula Merah

Sumber  http://dapurummumusasyi.blogspot.com/2013/05/puding-gula-merah-klasik.html  
Bahan :
1 sachet agar-agar bubuk kwalitas bagus
100 - 120 gr gulmer ( sesuai selera ), sisir
1 sachet kecil ( 65 ml ) santan instan
1 butir telur, kocok lepas
800 ml air matang
Sejumput garam
1 lembar daun pandan

Cara :
Campur telur dan santan, aduk rata, tuang kedalam panci
Tuang juga air ke dalam panci,aduk rata,
Ambil sebagian campur dengan aga-agar bubuk, aduk rata, tuang kembali ke dalam panci.
Masukkan gula merah dan garam. beri daun pandan
Masak sambil diaduk hingga mendidih, angkat, saring .
Tuang kedalam cetakan, dinginkan, bekukan.
Siap disajikan.